郷土料理

昨日は、市内の中学生5名が郷土料理について学習しているので、お話を伺いたいと来店しました。
餅つき機が、おばあちゃんの家にあると答えたのは一人だけ。数年前に同じテーマで来店した中学生同様、家でお餅を搗いて食べている子はいませんでした。62歳の私が子供の頃、冬休みに田舎の祖母の家に行くと、臼と杵で餅を搗いてくれ、従妹たちと競うように食べたものです。実家には電動餅つき機があり、四季折々活躍していました。それも今は昔。食文化は時代と共に変わっていくことを改めて感じました。食育の中には郷土料理の伝承も含まれているのですね。

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