岩手県最南部の一関地方にとって餅料理は客人への最高のごちそうです。ほかの食べ物とは格がし違い、食べ方や作法などに様々な決まりごとがある特別な食べ物なのです。ご祝儀・不祝儀には餅だけで一汁三菜を調えたとされる「もち本膳」が供されます。この一関地方独特の餅文化を伝承し、全国の皆様にも最高のおもてなしである当地方の餅料理を召し上がっていただきたいという思いで、ふじせいは毎日お餅を搗いております。
岩手にお越しの際はぜひおいしいお餅料理をお召し上がりください。