山菜の季節です

昔 私が一匹の鹿だった頃
昔 あなたが一羽の鳥だった頃
確かに聞いた この風の音
ああ なつかしい土の香よ
野をさまよい  山に入る
野生に帰り 緑を食す
そもそもふじせいは山菜料理からスタートしたお店です。
親方は山菜採りの名人。今月のお料理には地元で採取した山菜が入っています。

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