山菜は地方によって呼び方も異なるようですね。
以下は一関地方の呼び方です。
今日は採りたてのチンチクをボイルしました。絶品ですよ。
通称 正式名
シドケ モミジガサ
ミズ ウワバミソウ
コゴミ クサソテツ
アイコ ミヤマイラクサ
ボンナ ヨブスマソウ
コサバラ コシアブラ
ソデコ シオデ
チンチク ネマガリタケ
山菜の名前
- 山菜の季節です
- つるつる