中東北ご当地もちサミット

雨になり、今日は秋冷の一関です。
さて、来月20日、21日と「中東北ご当地もちサミット 2012 in 一関」が開催されます。 ここ一関から世界へ、一関のもち料理の発信する第一歩のイベントです。昨日は、関係者とマスコミを招いての試食会が開催されました。つきたての餅だけではなく 、デザート感覚のお餅などもあり、来場者を喜ばせようと様ようなアイデア満載のもち料理の数々が並びました。日本人共有の食文化であるもち料理は、残しておきたい日本の食文化でもあります。これを機に、日本全国から一関のもち料理を食べにより多くの皆様がお越しくださるよう、心から願っております。もち料理は日本人の心をなつかしい故郷へと運ぶような不思議な力を持っている気がします。

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