所用で一関市役所に行きましたら、パンフレットがいっぱい！

手に取ってみると、三彩館ふじせいも掲載されていました。😊

１９９１年の開業当時はもち文化がいまほど認証されておらず、

その後、イトーヨーカドーさんによって、ひと口もち膳（のようなお弁当）を、

全国１６８店舗で出したいと申し出があったことがきっかけで、

官民一体の「一関もちプロジェクト」が結成されたのでございます。

県や市の後援もあり、徐々に「もち文化」が認知されていき、ありがたいことでした。