うに餅

月初め=搗き始めということで、今日はもちの日。
好評の月替わりもち料理、今月はうに餅です。
蒸し雲丹を使ってとろりと仕上げました。
ご来店のお客様にサービスさせていただきましたところ、
皆様に「おいしかった~」とおっしゃっていただきました。
今日ご来店の皆様はラッキ~でした。
毎月一日が「もちの日」です。
来月はどんなもち料理になるでしょうか。お楽しみに・・・

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