三連休二日目、今朝は天気予報がはずれたのか今のところお天気です。
昨日団体様のご予約があり、満席状態でお断りしたお客様もたくさんおいでで、誠に申し訳ございませんでした。よく何分待ちますか？とお尋ねいただきますが、何分後はお席が必ず空きますのでというお約束も難しく、昨日はスタッフで悩みました。遠くからお越しの方はお食事後コーヒーを飲んでゆっくりなさる方もいらっしゃるし、お酒をたしなむ方もおいでです。今後対応についてはさらなる勉強をしていかねばならないと思っております。今日はわたしは法事でお店におりませんので、スタッフに粗相なきよう申し付けて参りました。
なお、明日は月曜日ですので祝日ながら休業となりますので、ご了承くださいませ。