山菜が旬を迎えました。実は、ふじせい（藤清）は昭和６３年、山菜料理の店としてスタ…
ふきのとう
我が家の庭にもふきのとうが顔を出しました。ふき（蕗）はキク科フキ属の日本原産の野…
山菜料理
商業旅館の一部で山菜料理「ふじせい」を始めたのは、 今から２１年前のこと。 九州…
山菜もち
２２日のごきげんテレビで放映した｢山菜もち三種」。 今日もご注文がありました。 …
ごきげんテレビ取材
今朝はごきげんテレビさんの取材の日。 回のテーマは山菜ともち料理のコラボ。 とい…
山菜料理
春の東下りは好天に恵まれ、昨年より多い約21万人強の人出だったそうです。 今日は…
山菜の名前
山菜は地方によって呼び方も異なるようですね。 以下は一関地方の呼び方です。 今日…
山菜の季節です
昔 私が一匹の鹿だった頃 昔 あなたが一羽の鳥だった頃 確かに聞いた この風の音…
