小雨が降ってきた一関ですが、過ごしやすい気温ではありますね。さあ、今日は梅仕事。収穫した梅は色づいてしまいましたので、72個は梅干しにすることにして、早速塩漬けしました。落ちて傷んだ梅７個は梅ジャムに。傷んだ部分を取り除き、細かく刻んで、砂糖をかけて、お酢をたらっと加えてラップをしないで電子レンジで３分加熱。ほんの少しの量ですが、酸っぱいさに、元気がでそうな梅ジャムができましたよ。ブルーベリーやイチゴも同じように、レンジでジャムができます。粒々感がまたいいんですよ。お試しください。