先日、台湾土産に茶器と烏龍茶＆お菓子を頂きました。茶器はともかくお茶はいいものですとのこと。たしかに高級そうな箱入りです。早速淹れ方をネットで検索しました。器を温めておき、お湯を注いだ最初のお茶は、捨てる。これは茶葉を洗うということなそうです。それからお湯を注いだお茶は、まず香りを楽しみ、次に味わう。なるほどなるほど。でも、なにしろ茶器が小さいものですから、お菓子と一緒に飲みたい私は、結局は湯呑で頂いてしまったのでした。