立秋も過ぎたというのに一関も35度越えの残暑！

さて、そろそろおしまいに近づいてきた枝豆ですが、

実はこの時期の黒い薄皮の枝豆は美味。

ふじせいでは、ずっと地元の枝豆を使用しており、

お店で茹でて手作業で薄皮を剥きます。

冷凍技術が発達した今こそ通年で出回りますが

本来は夏しか食べられないのが枝豆です。

スタッフ泣かせのこの手作業ですが

こんなにおいしいずんだ餅は初めてという

お客様の声を聞きたくて今日も頑張っております！