岩手県のお雑煮といえば、くるみ雑煮が知られています。
三陸宮古地方では、お雑煮からお餅を引っ張り出して、
別皿のくるみだれにつけて食べるって本当かしら?
宮古から6時間かけてご来店くださったお客様が、
そうなんですよと証言してくださったから、これは本当です!
具だくさんの汁に入った餅を、濃厚なくるみだれにつければ、
こってりとした旨味がより一層増すということですね。😲
岩手県のお雑煮といえば、くるみ雑煮が知られています。
三陸宮古地方では、お雑煮からお餅を引っ張り出して、
別皿のくるみだれにつけて食べるって本当かしら?
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そうなんですよと証言してくださったから、これは本当です!
具だくさんの汁に入った餅を、濃厚なくるみだれにつければ、
こってりとした旨味がより一層増すということですね。😲