くるみ雑煮

岩手県のお雑煮といえば、くるみ雑煮が知られています。

三陸宮古地方では、お雑煮からお餅を引っ張り出して、

別皿のくるみだれにつけて食べるって本当かしら?

宮古から6時間かけてご来店くださったお客様が、

そうなんですよと証言してくださったから、これは本当です!

具だくさんの汁に入った餅を、濃厚なくるみだれにつければ、

こってりとした旨味がより一層増すということですね。😲

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