アザミを黄色にしたような紅花。

中近東からシルクロードを経由して渡来したキク科の植物です。

古名は、末摘花（すえつむはな）という雅称も。

紅色染料として有名ですが、若菜は野菜として、

また、花弁の乾燥したものは漢方薬とか。

産直で見つけたので、今日はたっぷりと広間に。