今日も良いお天気です。 一関の桜はいさぎよくきれいに散ってしまいました。 秋田か…
バッケもち
スタッフが、店先にフキノトウが出ていますよと教えてくれました。 辛い出来事に圧倒…
今月の創作もち料理
ここ数日は春めいてきた一関、道路の雪はだいぶなくなりました。 窓辺のお雛様もうれ…
今月のもち料理
岩手県の中央に位置する北上市は、今北上コロッケで盛り上がっています。 この北上コ…
9月のもち料理
ふじせいの創作もち料理。 先月は伝統餅料理でもある「ほやもち」でした。 今月はふ…
きじもち
一関地方の伝統もち料理に「えびもち」があります。 沼や川に生息する小さなエビを炒…
るるぶ岩手
雨の予報が外れて一昨日も昨日もお天気だった一関です。 遠くからお越しの皆様方はラ…
うに餅
月初め=搗き始めということで、今日はもちの日。 好評の月替わりもち料理、今月はう…
もちの日
いよいよ5月、連休の混雑がピークを迎えます。 (恐れ入りますが、連休中は会席料理…
芽かぶ餅
今が旬の芽かぶ。 スーパーではときどき茶色の塊で売っていたりしますが、 茹でてか…