山菜料理 三彩館ふじせい2009年5月4日2016年5月29日 未分類 Tags:料理 春の東下りは好天に恵まれ、昨年より多い約21万人強の人出だったそうです。 今日は大阪からのお客様をはじめ、たくさんの皆様にもち膳を召しあがっていただきました。 また、今月の昼膳は旬の山菜も入っており、こちらも好評でした。 (今日はウルイでした。)毎年親方自ら山に入りますが、 いまは産直にも地元の山菜が入ぞくぞく荷しております。 若い頃と違い、山菜の苦味やえぐみもおいしく感じられる年齢となりました。 野山の恵みに感謝です。 関連する雑記帳 今月のもち 芽かぶ餅 花の膳 おもてなし膳 8月の昼膳 葉わさび餅 めかぶ餅 茶碗蒸し 料理 ← 鯉のぼり お雑煮 →