私は、書くことが嫌いではないので、長い間ブログを書いてきました。
なんだりかんだり、とりとめのないことも、いっぱ〜い書きました。☺️
書くことは、私の楽しい脳トレでしたが、もはやInstagramの時代。
今後は、若い人の感覚にお任せします！
どうぞよろしくお願いいたします。🙇
晩秋
日に照らされてこその紅葉の鮮やかさです。
朝の「浦しま公園」で思わず、足を止めてパチリ。
散る寸前のもみじ葉のなんという美しさ。
晩秋の岩手路にも魅力がいっぱいです。
暖かくしてぜひ、お出かけください！
＊浦しま公園は、ふじせいから５分です。
目力
歩いて出勤途中に駐車場を通り抜けようとしたら、
のっそりと出てきたものがあって、一瞬足が止まりました。😮
それは、大きな野良猫で、じっとにらみ合うこと数秒。
野良猫は、ゆっくりと去って行きました。😌
私の目力が勝ったのかしら？
とうていクマには無理でしょうがねぇ・・・。😅
おかわり
先日、お一人ですき焼き煮重とひと口もち膳を召し上がったお客様。
「こんな小さな餅では足りなくてね。
昔はでっかい餅をいっぱい食ったものだから」と笑ってお帰りでした。😮
確かに、本来は大きなお餅をコースでお出しするのが一関の習わしです。
あんこ餅～料理餅（2種類くらい）～お雑煮というふうに。😊
ひと口もち膳を召し上がった後に、単品もちは５００円でおかわりできます。
お腹いっぱいにして差し上げるのが、田舎流のおもてなしですから、ご遠慮なく！😉
もち米
米不足で、農家ではもち米よりうるち米をを作る人が増えてしまい、
うるち米だけではなく、もち米も不足して価格も上がっています。😲
うるち米とはデンプンの割合が異なり、もち米でないと餅にはなりません。
厳選した餅米を蒸して搗くという手間暇かけてこそ、美味しいお餅ができます。
日本のお正月には欠かせないお餅、価格高騰が心配です。😥
お米の状態で透明感がなく、白いのが餅米ですよ。
うれし涙
最近は、ほんとうにおひとり様のご来店が多くなりました。
・・・こちらに来ることがずっと夢だったので、今日は本当にありがとうございました・・・
もちろん、ひと口もち膳を召し上がったお客様のお言葉です。
もう有難くて泣けてきます。😂
手づくりのもち料理ですので、手間暇もかかりますが、
こう言ってくださるお客様が、いる限り頑張って参ります！🤨
ありがとうございました！
渡り鳥
夕方は久しぶりの茜空に見とれて、夜にはスーパームーン。🌕
あまりに神々しくて、思わず手を合わせてしまいました。
磐井川には渡り鳥の姿もあり、晩秋から初冬へと季節は駆け足で進んでいます。
単品冷凍餅
搗きたてのお餅は、時間の経過と共に硬くなりますので、遠くまでお持ち帰りができず、
お土産用は冷凍餅になってしまうのはやむを得ないことでございます。😥
単品冷凍餅にリクエストの多かったずんだ餅が加わりました。
ひと口サイズのお餅が4個入って５５０円。
２個セットは１０００円でお買い求めいただけます。😊
自然解凍でも召し上がれますし、電子レンジにも対応しております。
旅には、味の思い出も大切、お土産におすすめです！
１１月の創作もち料理
クマ出没情報が、メールで届く異常な事態ではございますが、😮
三連休二日目の今日は、青空で暖かい行楽日和です。
さて、１１月の創作もち料理は「かに餅」です。
ズワイガニのフレークを薄味の透明な銀あんに絡めました。
基本、一関の伝統もち料理は、具材に餅を絡めるもち料理です。
白米に合うものは、白いお餅にも合うはずですから、
オリジナル創作もち料理を作ってみるのも楽しいかも！😉
かに餅は、ランチにプラス２００円で召し上がれます。
紅葉狩り
日ごとに色濃く染まりゆく街路樹が美しい一関ですが、
昨晩は風雨共に激しく、三連休初日の今日は曇り空。
猊鼻渓の舟下りは、増水のため運行中止になったとお客様が言っておられました。😥
紅葉の見ごろも短く、あっという間に冬になりそうな気配ですね。
紅葉狩り、急ぎましょう！😉
